答案：

　　1．包裝上的食品說明評分：共1分。這個標題采用比喻的修辭手法，將食品說明稱為食品的簡歷，生動形象地點明了文章的說明對象，激發(fā)了讀者的閱讀興趣。評分：共2分。意思對即可。

　　2．食品類別配料表營養(yǎng)素含量產(chǎn)品重量、凈重含量或固形物含量生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件認證標志評分：共3分。答對一點得0．5分。

　　3．說明了原料排序的法規(guī)要求（或說明了按法規(guī)要求，用量最大的原料應當排在第一位，最少的原料應該排在最后一位），淺顯易懂。評分：共2分。意思對即可。

　　4．不能刪去。可能表示推測（或起限制作用），是說食品過了保質(zhì)期吃了不是一定就有危險，但不排除有危險的可能性；如果去掉，則變成完全沒有危險了，這與事實情況不符，體現(xiàn)了說明文語言的準確性。評分：共2分。意思對即可。

　　5．選擇調(diào)味牛奶。調(diào)味牛奶是在牛奶當中加了點調(diào)味的成分，這樣的產(chǎn)品和牛奶的營養(yǎng)價值比較接近。乳飲料是在水里加了點牛奶成分，它的營養(yǎng)價值就比牛奶差遠了，達不到增加營養(yǎng)的目的。評分：共2分。意思對即可。

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