小學生暑假日記：壽司大作戰

　　這個暑假，老師布置了一道非常有趣的作業——學做一道菜。我決定在這個晴朗的周末完成這個任務。該學做什么菜呢？忽然，我的腦海里靈光一閃，做一道我愛吃的壽司吧！看起來好像很簡答哦！

　　說干就干，我在媽媽的幫助下上網搜了一下菜譜。

　　第一步，備料！做壽司要準備的材料可真不少啊。于是，我和媽媽、妹妹就來到超市購買所需的材料。超市里的東西琳瑯滿目，挑得我眼花繚亂。我對著菜譜挑了美味的香腸、新鮮的雞蛋、鮮嫩的黃瓜，還有壽司醋、海苔片等等。

　　第二步：煮米飯，并把火腿和黃瓜切成條。剛開始，我還以為切菜這活輕而易舉，所以媽媽跟我示范的時候，我根本就是左耳進右耳出。結果，我一邊哼著小調，一邊切菜。“啊——！”我突然感到手上劇疼，不由得尖叫起來，定睛一看，我才發現我的手指上裂開一個小口，冒出幾滴血珠。這是我不專心切菜導致菜刀切刀我手指上了。媽媽一邊幫我處理傷口，一邊說：“不聽老人言，吃虧在眼前。這下，吃到苦頭了吧！”我點了點頭，才知道其實切菜切肉那也是有技巧的呀！于是，我開始認真按媽媽說的要求切菜，終于把菜都切完了。

　　壽司不僅要料好，更重要的是米飯要好。所以第三步是把飯和醋攪拌均勻。于是，我把蒸好的米飯倒到一個大碗里，一點點地放壽司醋，然后慢慢地攪拌。過了一會兒，幾乎每一粒米飯都有了壽司醋的味道。再把米飯放在那冷卻就OK了。

　　最后一步就是卷壽司了。這可是決定勝負的關鍵步驟啊。首先要把竹簾用保鮮膜包好，這樣飯粒才不會粘在竹簾上。鋪上一張海苔，然后舀一勺米飯在海苔上，慢慢地攤勻，再均勻撒上肉松。然后，沿著底邊擺好黃瓜條、蛋條、火腿腸條。萬事俱備后，小心地卷好，壓緊定型。最后切成段，就大功告成了！雖然說起來簡單，但笨手笨腳的我做了好幾卷才做出像樣的壽司。壽司散發著誘人的香味，我的口水不禁“飛流直下三千尺”。我迫不及待地咬上一口，然后根本就停不下來，真是無法形容的好吃啊！外公外婆品嘗后也贊不絕口。

　　在與壽司大作戰的過程中，盡管我的手受傷了，而且把米飯弄得滿桌子都是，但是第一次吃到自己做的菜，我心里甭提有多自豪了！

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