四年級日記：今天由我來掌勺

 

　　大家最喜歡吃什么？牛排、雞翅、魚還是大蝦？今天，我當(dāng)了一回“主廚”，做了一道菜，好吃的粉皮炒雞蛋。

 

　　我先從冰箱里拿出4個雞蛋，然后拿出一個碗，把雞蛋在碗邊輕輕的一磕，雞蛋就有了一條小縫，我用食指和拇指輕輕一掰，雞蛋清和雞蛋黃就掉入了碗里，然后我用同樣的辦法，把剩下的三個雞蛋也打入了碗里。在這個時候，我打開火，倒上油。等鍋燒好油的這段時間，我拿起一雙筷子，把雞蛋清和雞蛋黃打得十分均勻了，有也夠熱了，我把雞蛋全部倒了下去，我又拿起鏟子，上鏟一下，下鏟一下，左鏟一下，右鏟一下。奶奶建議我用筷子，順著一個方向攪，很快雞蛋液就變成雞蛋塊了，這時我把這些雞蛋塊盛到盤子里放在一邊。

 

　　接著，我在鍋里放點油，把剛才切好的粉皮倒進(jìn)鍋里，翻炒幾遍，放入醬油、糖、鹽和醋，繼續(xù)炒幾下，再放入剛炒好的雞蛋塊，不一會兒，誘人的粉皮炒雞蛋就大功告成了！

 

　　中午，我們一家人開開心心的團(tuán)聚在一起品嘗著我的廚藝。看著呈現(xiàn)在我眼前美味可口的飯菜，聽著大人們那一句句贊美的話語，我的心里比吃了蜜還要甜。