一、問題：對一次性筷子的思考

　　二、分配角色：

　　1．環保局工作人員

　　2．博士生

　　3．高中學生

　　4．中學教師

　　5．賣盒飯的小商販

　　6．游客

　　7．記者（兼主持）

　　三、參加人數：8（有一位工作人員）

　　四、社會實踐活動的方式：

　　根據個人的角色不同，征詢各種意見，進行了幾次調查活動，寫了調查報告；聽取各種社會角色對此問題的看法，確立個人的社會角色的立場；查詢資料，進行調查分析。參考書目及文獻：

　　《環境關系》上海科技出版社

　　《上海環境教育》雜志：1998年2、3、4月

　　《環境保護常識》上海交通大學出版社

　　《環境科學實踐手冊》上海科技文獻出版社

　　《走可持續發展之路》上海科學普及出版社

　　《共享未來》少年兒童出版社

　　《少年科學》97年第4期；98年第6、7、8、期

　　《城市導報》1998-1999年

　　《新周刊》1998-1999年

　　《新民晚報》1998-1999年

　　《文匯報》1998-1999年

　　五、主持人：劉珺

　　六、指導教師：嚴黎煒、賈志輝

　　七、日程：1998/12-1999/7

　　各角色的主要觀點

　　記者：“一次性筷子”的名詞，好熟悉，它已經成為現代化生活不可缺少的物質消費，約一角錢一副，便能快速解決您的吃飯用具問題，它是簡單、方便的化身，有許多的優點，但有人認為也有許多弊端。下面我們將采訪幾位不同職業的朋友和學生，對大家關于“一次性筷子”的話題進行一番采訪，請大家對此進行討論。

　　記者：眾所周知，一次性筷子價格便宜，又省事，相信您作為一位消費者，一定有許多的感慨吧？

　　游客：我是一名游客，長年在外旅游。記得一次，我從北京到上海，途徑天津、濟南、南京等地，那里的風景的確非常的優美。濟南的泉水給我留下了深刻的印象，而南京的古代帝城的氣派，深深地震撼了我。上海的繁榮，夜色的迷人也在我的記憶中留下美妙的一筆。旅游是非常愉快和高興的，但是象這樣一次的長途旅行是不可能把吃的東西都帶上的。所以，一日三餐也就在這些旅游地解決了。在這些地就餐中，不管是天津、濟南，還是上海，我發現一次性筷子使用得非常普及，特別是在一些小吃店和客流量大的飯店。（有照片為證）我覺得一次性筷子方便，也很衛生，就像醫院用的一次性針頭，用完了就仍了，避免了二次污染的可能性。

　　對于一次性筷子的處理，我在旅店中路邊小攤上看到的那些小工藝品，都是用一些廢棄物，如：易拉罐，這樣的東西做出來的，但是卻很好看，很具有藝術性。一次性筷子，我覺得也可以象這樣回收起來，做成一些小工藝品，不是也很好看嗎？或是也可以回收起來，經過研磨，消毒，再次合成一些簡單的家具，或者用來制造紙張，這不是既減少了森林樹木的砍伐，又適當的處理了一次性筷子的一舉兩得的好方法嗎？

　　記者：作為一名學生，您認為一次性筷子的使用是利大于弊，還是弊大于利？

　　高中學生：我覺得是利大于弊。一次性筷子最主要的特點在于經濟實惠，一角錢一副，對于我們許多同學來說，并非是一種負擔。還有它減少了疾病的傳播，比較衛生，這本身就是生產一次性筷子的目的。然而令人擔憂的是，中國的一次性筷子密封性極差，運輸比較隨意，受污染的機會非常的多，其實倒并不見得衛生。看來，要真正讓一次性筷子發揮其作用，那么，它的包裝要求將更高。還有一個有利之處不得不提，它省去了我們攜帶筷子的不便，或是洗筷子的麻煩。增加了學習的時間。

　　博士生：我不同意這種觀點，我認為使用一次性筷子弊大于利。一次性筷子推廣并使用之初，便有人呼吁：“使用一次性筷子不僅浪費錢財，而且還浪費大量的優質木材，長此以往，必然禍及子孫后代。”據了解，制造1000雙筷子需要耗費1.4-1.6kg木材，其中的浪費是如此的驚人。再說，我國的優質木材既少又珍貴，1998年我國長江流域、松花江、嫩江流域百年一遇的特大洪災，給我國造成了不可估量的損失。與其說是天災，其實卻存在著極大的人為因素--亂砍濫伐，造成這些河流中上游水土大面積流失，直接導致生態環境的惡化，其間接的損失更為嚴重。只有減少一次性筷子的生產，才能使城市多一份綠色。

　　在我國大力鼓勵高附加值產品出口的同時，附加值低至低層的一次性木筷卻在毫無節制地出口，目前每年銷往日本的就多達300萬箱200億雙。其實我們每天扔掉的不是廢筷子而是錢。我曾經去過日本，精明的日本人發明了一次性木筷。如今卻從不用自己的木材制筷子，每年從中國廉價進口筷子，用后又把它們回收制成紙，返銷中國，賺回的鈔票比進口筷子時用的錢還要多“取之于中國，用之于中國”，想得真“周到”，想想日本人那么富有，卻在小小筷子上大做文章，而并不富有的我們卻"懶"的回收，用后一扔，何其"瀟灑"？！

　　記者：學生的意見往往受老師的影響，我們來聽聽老師的想法。

　　中學教師：我不贊成大量使用一次性筷子，據1999/3/11《城市導報》報道，中國人每年"吃"掉的筷子有166萬立方米木材，需16萬輛載重4噸的大卡車才能運走。以每支筷子15厘米計，把中國人每年"吃"掉的1500多萬箱筷子接起來，足以繞地球750多圈。

　　據說，日本對一次性筷子的生產等方面，都有著嚴格的控制。雖然，日本的森林覆蓋率高達65%左右，這遠遠高于中國，但是，據說，日本為了保護森林，嚴禁砍伐木材制造一次性筷子。他們的一次性筷子全靠中國和印尼進口，并且，日本還嚴格規定進口的一次性筷子必須是樺木為原料的，因為樺木是制造紙漿的優質原料，日本大約1/3的紙是由回收的一次性筷子制成的。另外，日本對進口的一次性筷子的衛生消毒情況也是嚴格把關的。反觀中國人使用的一次性筷子，密封性極差，運輸條件隨意，受污染的機會非常多，其實并不見得衛生。由此看來，我們是在不該只顧眼前利益，不顧造福子孫后代。

　　而剛才那位高中學生的說法，主要原因我想是為了節約時間，或者說是有偷懶的嫌疑，這與我國民族的優良傳統是不符合的。而且長此以往，也將是一筆不小的浪費。

　　賣盒飯的商販：對于一次性筷子的問題，我倒想談幾句。我是個賣盒飯的，懂得也不多，不過衛生筷子還是知道點的。我們賣盒飯的人多了，我們幾乎都使用一次性筷子，一來衛生，二來方便。來我們攤里吃飯的人多了，什么都有，里邊肯定有生傳染病的，我們如果使用竹筷子，消毒就是個大問題，再說，就算我的筷子消了毒，顧客也不愿意來吃啊，認為我們的店不衛生，實際上這種講法不對的，我們店蠻衛生的。

　　要說用衛生筷子有什么經濟利益呢？老實說不太有的，因為一雙筷子一毛錢，我只有幾分的賺頭，主要是很多人看見我們用一次性筷子，所以對我們店的食品比較放心，才來吃我的飯，我從這兒倒可以稍微賺一點兒。

　　個人認為，一次性筷子有利也有弊。先說好的吧，它實惠方便、衛生、便宜，我前不久進了一車的筷子，才六分錢一雙，便宜呀。到我們這兒買盒飯的，本身就是為了圖個方便，再說我們這里吃盒飯的大多數是民工，他們帶筷子來是不可能的。不現實的，如果不用一次性筷子，我們白送筷子的話，這不是虧本了嗎？讓民工買，買得起嗎？用一次性筷子，那才實惠呢。

　　一次性筷子也有它的不足之處，如果我們一卡車一卡車地運一次性筷子，那么森林里的木材也將一卡車一卡車地運走，森林就將消失，同學們都學過生物，這樣地話，臭氧層將受到破壞，對地球上的人類有極大的危害，重則會得哮喘。我有個鄰居專門到我這里吃盒飯，可兒子生下來卻得了哮喘，雖說與一次性筷子這個問題沒有直接的關系，可現在的環境污染多么嚴重啊。

　　記者：聽了這么多得朋友的話語，的確對于一次性筷子的問題，大家都各抒己見，那么我們的現在來采訪一下我們的最后一位嘉賓。請您談一談，作為環保局工作人員，對我們現在的一次性筷子的問題有什么看法？

　　環保局工作人員：的確，一次性筷子在使用時非常簡單、快速，但是我們不能忽略它的弊端。我國的森林覆蓋率低，全國森林覆蓋率1949年為7.5%，1991年提高為13.4%，但還不到世界平均水平的一半，人均則更少，只占世界平均水平的14.3%，算一算，平均每人又能有幾棵樹來做一次性筷子呢？由于造一次性筷子等原因，而對森林的亂砍濫伐，已經使我國的外興安林幾乎棵木不存，大興安林也危在旦夕。所以我覺得一次性筷子是弊大于利的。

　　對于這一次性筷子的解決問題，我還是有一點個人的建議想說一說。我們不應該只重視于事后補救，為使用過的一次性筷子尋求處理的方法。指標的同時也要治本，要做到標本兼治，要把一次性筷子的生產扼殺在搖籃里，在樹木在未被砍下之前，就以制訂法律法規和運用行政手段的形式來制止亂砍濫伐和限制一次性筷子的生產。不過，我國在這方面，做的還不夠完善。

　　記者：通過我們這次簡短地討論，相信在座的各位一定也有自己各自的看法，的確，一次性筷子有利用的同時也存在著一些弊端。它的優點之處在于：使用方便，價格便宜。以及制造起來不復雜；而它的缺點之處則在于：它使用時會帶來不少的污染，并且會使大量的樹木被砍伐。那么，我們如何才能讓一次性筷子得以充分利用呢？由上述討論，我們簡單地得出結論，可以用以下四種方法：1.我們可以回收加工使用過的一次性筷子，使之成為木屑，再處理加工成一些簡單的家具；2.我們可以回收一次性筷子經過加工制作成工藝品；3.我們可以利用使用過的一次性筷子，制造出紙張；4.我們還設想是否可以利用其他原料如：銅、玻璃、塑料等來替代木頭，使得一次性筷子的產量不斷地減少，乃至消失。當然，方法還有許多，那便需要我們大家的長期地摸索和探究，這也是我們本次討論的最終目的。

　　希望，在討論之余，能有更多的朋友關注一下與我們生活休戚相關的筷子。

　　決策報告

　　由主持人總結得出

　　為了了解到第一手資料，我們事先進行了一次采訪，男女各一半，且涉足面較廣，從職業來講，從打工仔到博士，年齡，學歷，跨度較大，最大程度上力求調查結果與事實相近。在問及是否使用一次性筷子時，35%的人經常使用，其中大多數人因中午在外吃飯，天天使用；60%人偶然使用，頻率約為每周兩次至三次；只有一人表示還未使用，他的解釋是怕傳染病。

　　對于一次性筷子的何去何從，10%的人認為一次性筷子方便衛生，應提倡使用；而45%的人認為由于一次性筷子的種種弊端，應禁止使用；另外，45%的人在權衡利弊之后，認為既不該大力提倡，也不該禁止使用，因為一方面有缺點但也有優點，另一方面近期內也禁止不了。

　　在問及幾個有關樹木的常識性問題時，75%的人回答出了“我國的森林覆蓋率為13.9%”，另兩個問題：“我國的人均占林面積居世界地121位”和“一棵樹的經濟及生態價值約為6400元”的回答正確率都只有40%左右。但當我們將答案告訴他們時，他們紛紛表示，沒想到這么出乎意料，這使我們意識到環保知識宣傳的必要性。

　　對于一次性筷子回收，70%的人認為可由國家強制回收，有人甚至建議廢品回收站回收。關于回收以后這么辦，70%的人認為可制其他物品，如：三夾板、家具等，另外，有30%的人回答就有些不合理，認為反正木頭是會分解的，就埋掉算了。這種回答顯然沒有用可持續發展的目光來考慮，這將使資源大量的浪費。

　　最后一個問題問及亂砍濫伐的后果，結果較令人滿意，決大多數人認識到了危害。從統計的結果來看，我們還發現跟年齡也有一定的關系。

　　結合調查報告，查閱各種資料，又經過我們的激烈討論，我們還得出了一些結論。各人的主要觀點如下：

　　游客認為，出門在外，帶筷子明顯不方便，即使帶了也往往沒地方洗。所以，使用一次性筷子是沒有辦法的辦法，覺得一次性筷子可以使用，關鍵是要注意保持環境衛生，不能到處亂仍，影響環境的美觀。認為最好是可以繼續使用一次性筷子，不過并不一定要用樹木、竹來制成的。而且，最好這種筷子會自然分解，不會影響環境的美觀。這樣的話，游客出門就方便了，而且也保護了資源，又節約了人力。還可以制成一些工藝品。

　　賣盒飯的小商販認為，他雖然知道一點這方面的知識，了解到一次性筷子的優缺點，但又不得不用。就拿他們店來講，每天那么多的人吃飯，用的全是一次性筷子，一來衛生，二來方便。來他們這里吃飯的人多了，有可能有生病的人，他們要是用竹筷子的話，消毒就是個大問題。再說就算他的筷子消毒了，顧客也認為是不干凈的，也不愿意到這里來吃飯。他們的店剛開張時曾經用過竹筷子，瓷碗，一段時間下來，顧客對他們的衛生有懷疑，認為別的店都是用一次性筷子，為什么他們店使用竹筷子？所以有的人一看見他們用的不是一次性筷子扭頭就走。所以他們也就用一次性筷子了。這是他們小本經營的難處。

　　為了環保，可以說是心有余而力不足啊！為了環保，他們也愿意盡力做一些他們能做的事，但，他覺得筷子不一樣也沒有什么區別，又不影響衛生，也不影響環境；當然最好有環保替代品，既不影響他們的營業額，有比較衛生的，那該有多好。他在飯店里將盡力使用非一次性筷子，并且盡量做到每次都消毒，做到衛生。而，對于賣出的盒飯，他表示現在還沒有想到很好的方法，為了節約資金，他不可能送木筷子給顧客，顧客也不大可能出大價錢來賣筷子。如果，有一次性筷子的替代品的話，他是肯定會使用的。

　　高中學生認為：一次性筷子可以方便一些中學生的中午吃飯問題，又比較衛生，以前，在學生中進行調查中也發現了這一情況，關鍵是生產過程中要注意衛生；而且，中國地大物博，做一些一次性筷子應該沒什么大問題，應該充分發揮一次性筷子的作用。只不過要適時種一些樹。

　　博士生認為：我國森林本來就不多，不能再盲目亂開發，至少應該限量使用，最好的辦法是，用其他的材料來制作一次性筷子，這樣，既節約了資源，保護了環境，又可以方便一些學生、居民的在外就餐。并希望政府在這方面頒布一些措施，讓一次性木筷子逐漸退出我們的生活。東方電視臺“智力大沖浪”節目在今年曾播出一期專題節目，是有關筷子的，節目的最后還講，他們節目組的成員以后將自己帶筷子吃飯，并呼吁全社會的人都行動起來。可見，這是大勢所去。今年，北京已宣布，一次性的泡沫塑料餐具將不得上市，希望我們上海也快點行動起來。一次性筷子也應限制使用。

　　中學教師認為，環保書上講得很清楚，我國得森林資源是很有限的，而且工業化的發展，已經使我們的生態系統遭到了破壞，如果將本來就不多的樹木做成筷子的話，這將是雪上加霜。從經濟的角度來講，把木頭制成筷子是很不合理的。最好是把好木頭制成家具，可以將木屑制成筷子。或者是用其他的材料來替代。在減少使用和砍伐的同時，也可以做一些回收工作，將回收到的筷子再制成其他的有價值東西，如：紙張、木板、兒童玩的積木、一些簡單的數學模型等等。主要從回收與利用兩個方面來考慮的。不過，也明確表示，一次性筷子應該取消，也希望政府在這方面加大力度，并希望全社會都來關心這個話題。并認為要加強對學生的教育，培養艱苦樸素的精神。

　　環保局工作人員認為使用一次性筷子是弊大于利的，他的主要意見是：一次性筷子在使用時是非常的簡易快速，但我國森林的覆蓋率很低。1949年時為7.5%。1991年為13.4%，現在約為13.94%，與全球平均水平31.4%相差還是很大的，要是再不珍惜森林的話，中國的國土將有一半的地區有變為沙漠的危險。在這樣的形勢下，我們還砍那么多的樹木做一次性筷子，實在是暴殮天物，大材小用。如：1998年我國長江流域、松花江、嫩江流域百年一遇的特大洪災，給我國造成了不可估量的損失。其中也有一些原因是因為樹木的砍伐。引用春秋時著名的宰相管仲的話：”一年之計，莫如樹谷；十年之計，莫如樹木。“明確指出，植樹造林是一件長久之計。每年必須種樹，從這里可以看出，自古以來，我國人民就認識到植樹造林是造福子孫后朱元璋做皇帝后，大力鼓勵種樹，嚴令在他家鄉風陽、滁州及和州等地的居民代的大事。但到了現代，隨著生產力的發展，人類為了自己的眼前利益，就不惜犧牲后代人的利益了。我國的森林，尤其是原始森林，遭到了極大的破壞，而且，現在連次生林也不能幸免。照這樣下去的話，中國的樹木將有很大一部分從我們的嘴上一棵棵倒下了。直至最后一棵樹，這將是毀滅性的災難，所以，他覺得應該嚴禁使用一次性的木制筷子。把好木頭制成筷子，從經濟上講，遠不如制成制成其他的木制家具來的可觀。使用一次性筷子，不論從環境，還是經濟的角度都是不可取的。

　　因此，聽取了各方意見，我們總結性地認為，由于我國的人均森林資源有限，資源的利用率不高，一次性筷子地大量使用是對資源的極大浪費；我國的一次性筷子的生產中有的并不衛生，反而易傳播疾病；大量的丟棄，也是對環境的一種污染；無論從經濟還是生態的角度來講，一次性筷子的使用都是弊大于利的。

　　那么，為什么還有那么多的人使用，認為主要原因是：貪圖方便，有的人明知對保護環境不利，還是大量的使用；也有的人是為了迎合社會上的一些人的需要，不得不使用一次性筷子；政府方面，還未有明確的法規或規定予以制止；學校的宣傳教育還未深入內心，有些學生口是心非；社會的宣傳也缺乏立體攻勢，有些民眾并不了解害處等等。

　　對于對策：一方面，可以適當的回收，制成一些工藝品；或重新處理后，制成家具、紙張、兒童玩的玩具等等。另一方面，希望學校、社會要加大宣傳的力度；政府要制訂一些法規和政策，逐步取消一次性筷子的使用。取消后可考慮用替代品，替代品可以是其他材料制成的或是用比較差的木材制造，節約森林資源；最好這種材料還可以在自然界中會自然分解。